ハニカム株式会社　記事

2013年5月14日(火)
漬物

今年のお正月、おばあちゃんに漬物の漬け方を指導してもらい、
漬物石やらヌカやら一式揃えて、日々研究中です。
塩の加減がきつくなってしまったり、
白菜からナメクジが出てきたり、
突然の夏日でカビが生えてしまったり、
なかなかうまい事いかず四苦八苦。
おばあちゃんの「経験あるのみ」という言葉が身にしみます。

10年後くらいには、おいしく漬けられるようになっているでしょうか。