沖縄に行くのは！別にマンゴーの収穫に行くのではありません。

はたまた、そばの食べ歩きに行くのでもありません！

これです！ これ！京都『やちむん』2号店にして沖縄上陸1号店。その名も『りずむん』新装工事。 というわけで！

飛んで行きました。7月1日〜3日、2泊3日沖縄弾丸ツアーの始まりです。

すべてはオーナー自慢のこのイカリを『りずむん』の正面にぶらさげる為に！

空港から一路、名護へ。着いてまもなく厨房設備屋へ行ったり、

厨房器具の中古ショップに行ったり、（左は『りずむん』オーナーの三輪氏）

宣野湾市大山のアンティークショップを回ったり、（右は『りずむん』オーナーの三輪氏）

さんざん走り回り、夜は『りずむん』新店長の宮城氏のお宅でまぐろづくしの夜を！ゆんたくの夜は続きます。そして本日の宿は、健康ランド『遊美』一泊水風呂付き¥1,100也！沖縄の人は温かいお風呂につかる習慣はないそうです。

翌日も、朝から快晴の空の中、AM10:00集合の沖縄時間にとまどいながら、朝食は沖縄の定番A&W！

沖縄の焼肉屋のカウンターを調査してみたり、

大宣味村という、沖縄でもかなり『やんばるの森』にふみ込もうというあたりまで車を走らせて、実際カウンターとなる天板を探して来ました。 すごいでしょこれ。価格も沖縄価格です。

遅い目の昼食は、期待の『前田食堂』。（大宣味村おすすめの一店！）あくまでの仕事のあい間の昼食ですのでお間違いなく！

その後、何だかんだと走りまわり、本日泊予定の那覇に帰った頃は、どっぷりと日も暮れぐったりです。そう！この写真、おでんの店『おふくろ』。 食べ放題、飲み放題で1人2,000円均一という沖縄っぷり満載のお店。オリオン生ビールは3杯まで、泡盛はボトルで出てくる始末。三輪氏、その友人と3人で夜は更けていきます。翌日は2日酔い！ 帰るぞ！

何の為に沖縄に行ったかというと、オーナーが想う新店のレイアウトを図面化する仕事です。工事の方は、その後順調に進み、3歩進んで2歩下がりながら、出来上がっていくことでしょう。

ここから先は賀戸の仕事。バトンタッチです。

かわって賀戸です。りずむんオープンに向け、宮城店長の名刺、フライヤーを作成。オーナーのこだわりに、新店オープンにかける意気込みを感じました。これを見てお客さんがいっぱい集まりますように。りずむんは9月7日（月）オープンです！りずむん/沖縄第二弾は、近日公開します。