| 10月28日（木） 盛る自分32 久米島について |  Back |
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今回4日間久米島とそこに暮らす皆様にずいぶんお世話になったのだけれど本当に人の心のあたたかさと強いぬくもりを実感することが出来たとおもう。久米島到着から旅立つ日の空港までお世話になった田場家の皆様やフロントから食事の支度までお世話になったホテルのおじさんや沿道から応援したり叱咤激励してくれたり、いろんなお世話をしていただいた島の見ず知らずのみなさんに本当に感謝をしたいと思う。沖縄のそばを僕はよく食べて回るのだが沖縄の人たちはいつもそばみたいなんだと思う。スープはあっさりしているがしっかりと味が付いていて濁らず透き通っている。麺は余計なものを入れずしっかりと腰があって味わい深い。不要なものは一切いれず必要なものだけを入れてある。そんな感じがいつもするのだ。だから僕は何度も沖縄に帰ってくる。そんな人達と触れ合うために。写真は田場家のみなさま、お姉ちゃんは学校に行ってしまってりんちゃんだけだけど、いろりろありがとうございました。
