6月1日(水)
「お好み焼きの名店 千草」
天神橋商店街を小道にそれるとお好み焼きの名店千草はこっそりあります。今日は姪っ子親子と一緒に名物、豚特上ロースを使った千草焼きにチャレンジ、出来あがりはその2で報告します。
6月2日(木)
「千草焼き その2」
6月3日(金)
「ケシの実」
薄く伸ばしたお好み焼きの生地に大振りの豚特上ロースを乗せてまた生地でサンドして、蒸し焼きのようにして焼きます。トンペイ焼きのようでありますが、仕上げはたっぷりのソースとマヨネーズとマスタードと最後にケシの実をまぶして出来上がり。ケシの実の香ばしさがマスタードの辛みと良くあいます。