10月24日(月)
「サムギョプサルのお鍋」
豚の三枚肉を厚めに切ってじっくりと油を落としながら、チシャ菜にコチジャンとニンニクとごま油。この鍋が実は真ん中に向かってすり鉢状になっていて、真ん中の穴から鍋の下を通って油が流れるようになっています。穴を専用のねじでふさげば韓国風すきやきも出来ますよ。
10月25日(火)
「水辺バル」
10月26日(水)
「こんなバルも」
そろそろバルバルしつこいような気もしますが、本当に大阪一円を使って巨大な水辺バルという催しをやっていたのです。チケットを買えばワンドリンク・ワンプレートの料理のほかに、水上バスのチケットが数枚付いて来ます。お気に入りのお店から、ちょっと行ってみたかったお店まで水上バスで行きましょうかという感じの話です。